Mi
cumple se acerca y -aunque a la vuelta de vacaciones me he puesto un poco a “plan-
la verdad es que cumplir años nos
permite hacer excepciones. Por este motivo, he preparado este post con mis top
pastelerías gluten free de Madrid ¡espero que os guste!
Celicioso
es la apuesta de
Santi, diagnosticado cuando tenía 23 años. Entonces fue consciente de la
dificultad que tenemos los celíacos a la hora de poder comer determinado tipo
de alimentos. Por ello, decidió embarcarse en una aventura para que los
celíacos podamos seguir disfrutando de dulces (tartas, cupcakes, bizcochos,
roscón de reyes en navidad) y también de platos salados como pastas, sándwiches,
etc. Su proyecto comenzó con un pequeño local en la calle Hortaleza y en los
últimos años ha ido inaugurando nuevos espacios: en el barrio de Chueca,
Retiro, terraza de Callao…
Sana Locura, destaca el
obrador a la vista en el que puedes ver cómo se elaboran todos sus productos de
manera artesanal. Ahí encontrarás toda clase de repostería, bollería y
productos salados como panes y empanada. Os recomiendo probar sus palmeras de
chocolate ¡¡espectaculares!!
Celiacoteca es un obrador de pastelería y
panadería que también cuenta con cafetería en la que puedes disfrutar de su
deliciosa repostería sin gluten allí mismo. Su calidad bien merece
desplazarse hasta Alcalá de Henares.
La Confitería Marqués,
con tienda en Madrid y Gijón, es una pastelería para celiacos 100%. Ofrece una
gran selección de productos para celiacos o para alérgicos a la leche, los
frutos secos y el huevo. Sus productos artesanos fueron de los primeros en
España sin gluten. En Madrid se encuentran en la calle Fernando el Católico,
76. Os podéis creer que he estado en la de Gijón pero no en la tienda de Madrid,
viviendo aquí…. En fin, prometo visitarla pronto.
La Oriental, una
pastelería sin gluten que podéis encontrar en la calle Ferraz, 47. Aquí podréis
saborear todo tipo de productos, tanto dulces como salados. ¿A quién no se le
ha antojado alguna vez un donut, napolitana, palmera…? Seguro que a todos os ha
pasado alguna vez. Pues bien, os puedo asegurar que en la pastelería La
Oriental podéis encontrar cualquier tipo de dulces y pan sin gluten, y su
opción de tartas es muy variada. Hacen envíos a domicilio.
Si
conocéis alguna otra pastelería sin gluten para recomendar, no dudéis en dejarme un comentario. Y, por favor,
nunca más dejéis a un celíaco castigado sin tarta en su cumpleaños, porque ya
no tenéis excusa.
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