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Tarta de chocolate gluten free

Esta semana hemos celebrado el cumple de nuestro peque mayor. Ha sido un cumpleaños diferente, pero igualmente muy emotivo porque pudo estar en contacto por videollamada con sus abuelos y tíos, su profesora y amigos. Y además, organizamos una fiesta en la terraza con música y los vecinos aplaudiendo. Entre las sorpresas que preparamos, estuvo una tarta de chocolate personalizada que hicimos en casa y por supuesto, gluten free. Nos quedó riquísima, os dejo aquí la receta por si os animáis en estos días: Lo primero os indico la lista de ingredientes: ·          250g de chocolate negro sin gluten (yo he utilizado Nestlé postres porque se derrite genial). ·          125 gr de azúcar moreno (equivalente a medio vaso). ·          125 gr de mantequilla. ·          4 claras y 4 yemas separadas. ·          20 gr de maizena. ·          Una cuchara pequeña de bicarbonato. ·          Una cuchara pequeña de esencia de vainilla. ·          100 gamos frambuesas y estre
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Manualidad con tus peques: primavera en casa

En estos días tan complicados tenemos que tirar de ingenio para tener entretenidos a nuestros peques en casa durante el aislamiento preventivo por la crisis del coronavirus. Nosotros intentamos organizar unas rutinas e idear actividades en familia para que se diviertan (desde organizar obras de teatro con disfraces caseros, cocinar juntos, iniciarles en el ajedrez etc.). Hoy os traigo una idea muy facilita, aprovechando la reciente llegada de la primavera, te propongo crear unas bonitas flores con tus hijos. ¿Qué necesitas? Pues muy fácil: cartulinas o papel de colores, unos pompones, unas pajitas, tijeras y pegamento Paso 1: Dibujar sobre la cartulina el contorno de la flor y recortarlo. Puedes superponer dos colores de cartulina para que sea aún más bonita. Paso 2 : Realizar un agujero en el medio de la flor para pasar la pajita. Paso 3: Te ayudará si la fijas con un poco de pegamento o cola. El sobrante de la pajita (parte que dobla), córtalo

Bye bye al pañal

Nos encontramos en el inicio de la operación “adiós pañal” de nuestro hijo pequeño, así que nos toca revivir la experiencia que tuvimos con Adrián hace dos años, por eso si estás planteando retirar el pañal a tu pequeño, no dejes de leer este post. Tu primera pregunta es ¿estará preparado? El control de esfínteres no sólo depende de la edad sino también de su nivel de desarrollo psicomotor. La mayoría de los niños suelen conseguirlo alrededor de los dos años,   pero hay otros que tardan más y no por eso significa que tengan un problema. Y también al revés,   tengo amigas que con apenas un año de edad se lo quitaron a su hijas. Como ves, no hay normas escritas sobre la edad adecuada, así que no te agobies si tu peque necesita algo más de tiempo, hasta que empiece la escolarización en el cole hay margen. Tips para ayudar a tu peque en este proceso: - Aprovechad las ocasiones en las que los papas o hermanos mayores van al baño para que nos vean y que ellos mismos comprueben qu

17 noviembre, bebés prematuros, pequeños guerreros

Se acerca el 17 de noviembre, Día Internacional del bebé prematuro, una fecha especial en nuestra vida, pues nuestros dos hijos nacieron antes de lo esperado. He leído en algunos foros/blogs que uno no está preparado para ello y no puedo estar más de acuerdo… Que el primer contacto con tu hijo sea solo de una décima de segundo en el que te permiten darle un beso porque tienen que llevarle   a toda prisa a la UCI de neonatos enganchado a una botella de oxígeno, quedarte sola en el paritorio después de haber tenido todo un equipo de profesionales médicos minutos antes, y sin tu marido al lado, porque ha salido junto a la camilla acompañando a nuestro bebé, ver a tu hijo a través de un frío cristal rodeado de cables, máquinas mientras lucha por vivir, sentir en nuestra piel cada pinchazo cuando le colocan la vía o le hacen un análisis y verle los tobillos amoratados de tantos pinchazos, volver a casa solos y   en la maleta doblada la ropa de primera puesta sin estrenar, tratar de

Portales de Belén diferentes que a tus hijos les encantarán

Nos encontramos a las puertas de la navidad y este fin de semana ya hemos estado comprando algún detallito para decorar nuestra casa. Hoy os vengo a contar que más allá del portal de Belén clásico (muy bonito también), podemos elegir entre otras alternativas que a tus hijos les encantarán y con las que además podrán jugar y entretenerse… ¿Quién no ha oído hablar del famoso nacimiento de Playmobil? Más allá de este "mítico", hoy en el blog os traigo otras ideas. El origen del portal de Belén tal y como lo conocemos actualmente, con exposición de figuras que se realiza de cara a la Navidad para simbolizar el nacimiento, se remonta a San Francisco de Asís, quien en el año 1223 en Italia decidió realizar una recreación del misterio del nacimiento con personas y animales reales en una cueva. Desde entonces, los monjes de la orden franciscana lo convirtieron en una tradición navideña realizando la representación anualmente. Desde este clásico portal de Belén ha pasado much

Mis top pastelerías gluten free en Madrid

Mi cumple se acerca y -aunque a la vuelta de vacaciones me he puesto un poco a “plan-   la verdad es que cumplir años nos permite hacer excepciones. Por este motivo, he preparado este post con mis top pastelerías gluten free de Madrid ¡espero que os guste! Celicioso es la apuesta de Santi, diagnosticado cuando tenía 23 años. Entonces fue consciente de la dificultad que tenemos los celíacos a la hora de poder comer determinado tipo de alimentos. Por ello, decidió embarcarse en una aventura para que los celíacos podamos seguir disfrutando de dulces (tartas, cupcakes, bizcochos, roscón de reyes en navidad) y también de platos salados como pastas, sándwiches, etc. Su proyecto comenzó con un pequeño local en la calle Hortaleza y en los últimos años ha ido inaugurando nuevos espacios: en el barrio de Chueca, Retiro, terraza de Callao… Sana Locura , destaca el obrador a la vista en el que puedes ver cómo se elaboran todos sus productos de manera artesanal. Ahí encontrarás toda

Primera visita al dentista de tus peques

Esta semana hemos tenido la primera revisión en el dentista con nuestros peques. Es cierto que no era la primera vez que lo visitábamos, cuando Adrián tenía poco más de dos años tuvo un accidente en casa y se dejó un “lindo paleto” literalmente clavado en la mesa de centro del salón. Mi marido lo llevo a urgencias para descartar ninguna complicación y luego hicimos seguimiento en nuestra clínica dental. Pero hace unas semanas en la visita rutinaria de los 4 años, la enfermera de Adrián me sugirió que le llevara a la revisión dental en el centro de salud (la cubre la Seguridad Social). Y lo cierto es que la primera revisión dental de nuestros peques se debe realizar cuando la dentadura de leche esté completa, es decir, alrededor de los dos-tres años y, tras este primer control, si no se detectan problemas, las revisiones deberían pautarse cada 6-12 meses. Nosotros aprovechamos para llevar a los dos; efectivamente Alonso ya tienen la dentadura de leche completa. Durante esta visi